Das GZO Spital Wetzikon ist ein innovatives Akutspital im Zürcher Oberland mit 150 Betten und rund 900 Mitarbeitenden. Als Unternehmen mit hoher Kundenorientierung und wertschätzender Kommunikation engagieren wir uns täglich für unsere Patientinnen und Patienten.

Die Kernaufgabe unserer Spitalküche ist die tägliche Zubereitung von morgens, mittags und abends je rund 130 Mahlzeiten für Patientinnen und Patienten in bis zu 37 verschiedenen Kostformen – und das frisch gekocht. Hinzu kommen mittags rund 300 Essen für Mitarbeitende.

Wir suchen Sie als

Ihre Aufgaben

• Als tagesverantwortliche Person führen Sie das Wahlkostbüro für die Patientenverpflegung. In dieser Funktion sind Sie die Ansprechperson für die Pflegefachpersonen und den Room Service. Zudem sind Sie während der Abwesenheit des Küchenchefs an Wochenenden und Feiertagen verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Sie übernehmen die Anleitung und Führung der Koch- und Diätkochlehrlinge sowie den Ihnen zugeteilten Küchenmitarbeitenden.
• Sie sind für die Vorbereitungen, Zubereitungen, Abschmecken und Anrichten der Mahlzeiten in der Klein- und Grossproduktion von kalten und warmen Speisen zuständig. Das Anrichten der Speisen am Speiseverteilband gehören ebenso zu dieser abwechslungsreichen Tätigkeit wie Arbeitseinsätze in der Patisserie, kalten Küche und Rüstküche.
• In dieser Funktion sind Sie verantwortlich für die Hygiene (Einhalten und Umsetzen des GZO Hygienekonzeptes), Sauberkeit und Ordnung an den Arbeitsplätzen, in den Kühl- und Tiefkühlräumen sowie den Tageslagern und führen die Reinigungskontrolllisten nach

Anforderungen

Für diese spannende Tätigkeit bringen Sie eine abgeschlossene Weiterbildung zur Diätköchin / zum Diätkoch EFZ oder FA mit. Sie verfügen über ein hohes Mass an Pflicht- und Qualitätsbewusstsein, bringen Interesse an Ernährungsthematik mit und sind bereit, Ihr Wissen weiterzugeben.  Ein gepflegtes Erscheinungsbild, Freude am Gästekontakt, Kreativität und Teamfähigkeit runden Ihr Profil ab.

Wir bieten ein sehr interessantes und vielseitiges Tätigkeitsfeld in einer fortschrittlichen, dynamischen und multiprofessionellen Arbeitsumgebung, welche von hoher Qualität, Respekt und Wertschätzung geprägt ist.

Bei uns können Sie sich weiterentwickeln und profitieren von internen und externen Weiterbildungsmöglichkeiten. Diverse Vergünstigungen sowie interne Angebote gehören ebenso zu unseren Benefits wie ein ausgezeichnetes Personalrestaurant, eine angeschlossene KiTa und diverse Anlässe für unsere Mitarbeitenden.

Weitere Benefits finden Sie hier

Bei Fragen steht Ihnen Herr Robert Hubmann, Küchenchef, gerne zur Verfügung: 044 934 27 22.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung